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Fünf Jahre Restaurant Reuschwald stehen für Entwicklung, Wachstum und viele gemeinsame Erfahrungen. In dieser Zeit wurde vieles ausprobiert, weiterentwickelt und verbessert. Heute sind viele Abläufe klar strukturiert, das Team ist eingespielt und die Ausrichtung des Restaurants klar erkennbar. Das Reuschwald ist mit seinen Aufgaben gewachsen – ebenso wie mit seiner Rolle in der Region. Ein besonderer Dank gilt an dieser Stelle den vielen Gästen, die diesen Weg von Anfang an b

In den vergangenen fünf Jahren hat sich das Reuschwald auch als gefragte Eventlocation etabliert. Zahlreiche Hochzeiten, Firmenfeiern, Geburtstage und Jubiläen wurden hier bereits ausgerichtet. Viele Veranstaltungen werden langfristig geplant – häufig ist der Kalender bereits ein Jahr im Voraus ausgebucht. Diese hohe Nachfrage zeigt, welchen Stellenwert das Reuschwald inzwischen in der Region erreicht hat. Jede Veranstaltung wird individuell vorbereitet und gemeinsam mit den

Der Betrieb des Restaurants folgt einer klaren saisonalen Struktur. Während der Sommermonate liegt der Schwerpunkt auf Veranstaltungen und dem Biergartenbetrieb. In dieser Zeit wird das Restaurant häufig exklusiv für Feiern genutzt – von Hochzeiten über Firmenveranstaltungen bis hin zu Geburtstagen und Jubiläen. Der reguläre Restaurantbetrieb findet von Mitte Oktober bis Ende April statt. In den kühleren Monaten steht das klassische À-la-carte-Geschäft im Mittelpunkt. Dann bi

Das Restaurant Reuschwald versteht sich nicht nur als gastronomischer Betrieb, sondern auch als Teil der regionalen Gemeinschaft. Ein wichtiger Bestandteil davon ist die Schaffung von Arbeitsplätzen. Mit rund 15 festangestellten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie über 20 Schülerinnen, Schülern und Studierenden bietet der Betrieb zahlreichen Menschen eine Arbeitsmöglichkeit. Viele junge Menschen können sich hier ihr Taschengeld verdienen, sammeln erste berufliche Erfahrun

Wir, die Familie Bachmann, kommen aus dem schönen Lautertal auf der Schwäbischen Alb. Bereits vor rund 25 Jahren haben wir uns als Familienbetrieb auf die Herstellung von Eis spezialisiert. Was gibt es Schöneres, als einen gelungenen Besuch im Reuschwald Restaurant oder Biergarten mit einem leckeren Eis aus der Region abzurunden? Genau hier kommen wir ins Spiel: Seit einigen Jahren dürfen wir den Reuschwald als regionaler Partner mit unserem Eis beliefern und für eiskalte Ge

Seit fünf Jahren ist das Restaurant Reuschwald in Kirchheim unter Teck ein fester Bestandteil der regionalen Gastronomieszene. In dieser Zeit hat sich viel entwickelt: Ideen wurden umgesetzt, Konzepte weitergedacht und das Angebot stetig ausgebaut. Heute steht das Restaurant für regionale Küche, herzliche Gastfreundschaft und einen Ort, an dem Menschen gerne zusammenkommen. Die vergangenen Jahre waren geprägt von Entwicklung, Lernen und vielen neuen Erfahrungen. Gerade in ein

Kulinarisch verbindet das Reuschwald Tradition mit zeitgemäßer Interpretation. Die Basis bildet die schwäbisch-regionale Küche, die kreativ weiterentwickelt wird, ohne ihre Wurzeln zu verlieren. Saisonal wechselnde Gerichte spiegeln die Vielfalt der Region wider. Frische Zutaten, sorgfältige Zubereitung und handwerkliche Qualität stehen im Mittelpunkt. Über die Jahre wurde die Küche stetig weiterentwickelt und verfeinert. Heute steht sie für eine klare Linie: regional verwur

Die ersten Jahre des Restaurants fielen in eine Phase, in der sich die Gastronomie sehr schnell weiterentwickeln musste. Neue Rahmenbedingungen, wechselnde Situationen und steigende Anforderungen machten Anpassungsfähigkeit zu einem entscheidenden Faktor. Auch im Reuschwald wurden viele Dinge hinterfragt und weiterentwickelt. Abläufe wurden optimiert, Konzepte angepasst und neue Ideen umgesetzt. Nicht jede Entscheidung war sofort perfekt – doch aus jeder Erfahrung wurde gele

3 von 3 LÖWEN Ein besonderer Meilenstein in dieser Entwicklung ist die Auszeichnung mit drei von drei Löwen beim Qualitätsprogramm „Schmeck den Süden“ – der höchsten Stufe, die das Land Baden-Württemberg für besondere Regionalität vergibt. „Schmeck den Süden – Baden-Württemberg“ kennzeichnet Gastronomiebetriebe, die sich besonders stark zur regionalen Herkunft ihrer Produkte bekennen. Die Bewertung erfolgt in drei Stufen, symbolisiert durch ein, zwei oder drei Löwen. Die hö

Ein besonderes Highlight des Hauses ist der Biergarten. Viele Menschen aus Kirchheim und der Umgebung haben sich einen Ort gewünscht, an dem man zur Ruhe kommen, gemeinsam Zeit verbringen und gutes Essen genießen kann. Diesen Wunsch hat das Reuschwald aufgegriffen und umgesetzt. Mit viel Engagement und stetiger Weiterentwicklung ist ein Biergarten entstanden, der heute für viele Gäste zu einem festen Bestandteil des Sommers geworden ist. Von Mai bis September ist der Biergar

Mit Beginn der neuen Saison geht das Reuschwald im Biergarten auch einen weiteren Schritt in Richtung Digitalisierung. Künftig wird dort bargeldlos bezahlt, und Gäste haben zusätzlich die Möglichkeit, direkt am Tisch über einen QR-Code oder an einem Terminal zu bestellen. Dem Team ist bewusst, dass diese Veränderung nicht für jeden Gast selbstverständlich ist. Viele schätzen die klassischen Abläufe der Gastronomie – und genau dieses persönliche Erlebnis soll auch weiterhin