EIN START IN EINER HERAUS-FORDERDNDEN ZEIT

Die ersten Jahre des Restaurants fielen in eine Phase, in der sich die Gastronomie sehr schnell weiterentwickeln musste. Neue Rahmenbedingungen, wechselnde Situationen und steigende Anforderungen machten Anpassungsfähigkeit zu einem entscheidenden Faktor. Auch im Reuschwald wurden viele Dinge hinterfragt und weiterentwickelt. Abläufe  wurden optimiert, Konzepte angepasst und neue Ideen umgesetzt. Nicht jede Entscheidung war sofort perfekt – doch aus jeder Erfahrung wurde gelernt. Mit der Zeit entstand ein Betrieb mit klarer Ausrichtung und einem eingespielten Team. Heute ist das Restaurant für viele Gäste aus Kirchheim und der Region ein geschätzter Treffpunkt geworden.